事实上食品造假问题一直存在。 假冒酱油、大米和鸡蛋均被发现具有致癌物质，甚至会危及人们的生命。 现在，中国互联网和电商巨头阿里巴巴希望通过使用区块链技术来打击食品造假。
马云的这个价值二千七百亿美元的电子商务公司在今天宣布，它将开始尝试使用数字分类帐系统(区块链)，这是一种巨大的全球电子表格，用于建立全球供应链溯源机制，以跟踪食品的流通过程。阿里巴巴淘宝和天猫是拥有4.43亿活跃的购物者的巨大市场，将利用该系统验证食物的真实性，从而将假货从市场中淘汰出去。
该系统首先会应用于由澳大利亚及新西兰进口到中国的产品，并最终会扩展至阿里巴巴的全球商贸市场。
阿里巴巴没有详细说明其购物者将如何验证食品的真实性。
打击造假者
阿里巴巴澳大利亚和新西兰的董事及总经理周小姐说：“鉴于澳大利亚和新西兰的监管环境不错，而且是世界上最成功的食品和饮料出口国，所以我们决定先从这两个国家开始，这是一个自然而然的决定。我们看到澳大利亚和新西兰市场在食品供应链方面建立了一个诚信框架，在安全和质量方面为世界其他地区树立了很好的榜样。”
该计划还没有确定开始的日期。阿里巴巴将与普华永道、Blackmores和澳大利亚邮政联手推行该系统。
多年来，阿里巴巴一直因为第三方供应商销售的伪造物品而受到批评，包括一些bootleg DVD和设计师手袋。中国第二大技术公司的老板马云也在今天呼吁中国加强对假冒伪劣产品的打击和处罚。他在社交媒体上写道：“假冒伪劣是一种低风险的犯罪行为，因此监管非常困难，要想打造一个完全没有假冒伪劣产品的社会是非常困难的。要想有效的打击造假，我们必须制定更为有效、更为严厉的监管条款或法律，例如制造或销售的一个假冒产品将受到为期7天的监禁等。这样将促进世界在知识产权执法、食品安全及创新能力方面有很大的改善“。
一些科技公司、金融机构及其他领域越来越多地使用了区块链技术。
在食品供应链的跟踪方面，区块链可以实现将澳大利亚进口的牛排的DNA数据存储在区块链平台上，这个过程被Bitcoin杂志的一篇名为《Burgers on the Blockchain 》的文章描述为“数字标记”，使用区块链技术对食品的来源数据进行记录，能够确保产品在其整个生命周期中的真实性。
“一旦食物被放在零售商的货架上，消费者可以用手机扫描食品包装上的二维码，以获取关于该产品的食品安全信息，包括食品的来源等所有细节，”该文章的作者解释说。
这就是该系统的基本理论。这也是阿里巴巴采用区块链技术迈出的第一步。
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